jueves, 13 de octubre de 2016

POLLO RELLENO

Septiembre 29 de 2016     



POLLO RELLENO


RECETA

PECHUGA DE POLLO RELLENA
·         pechuga de pollo 4 unid y media
·         9 tajadas de queso doble crema
·         9 tajadas de jamón de buena calidad
·         Vinipel 1 rollo
·         sal y pimienta

SALSA DE CHAMPIÑÓN
·         Medio Litro De Leche
·         Media Libra De Champiñón
·         Media Libra De Harina
·         Media Libra De Margarina
·         Zanahoria, apio y cebolla cabezona.

PURÉ DE PAPA
·         600 gr de papa pastusa
·         150 gr de crema de leche
·         50 gr de mantequilla

VERDURAS AL VAPOR
·         Zanahoria 2 Unidades
·         Zuquini Amarillo 2 Unidades
·         Habichuelas 200 Gramos

·     Sal
PROCEDIMIENTO







Cortes básicos de Cocina